研究助成
2026/01/30

2025年度研究助成対象者決定のお知らせ

去る1月21日、2025年度研究助成対象者が決定しました。対象者と研究内容は下記のとおりです。


研究名：
高嗜好性食品の過剰摂取を抑制する機能性食品成分の最適組み合わせの探索
所属 職名 氏名：
京都府立大学
教授 岩崎 有作

研究名：
“医食同源”の知恵を科学する：南西諸島（沖縄・先島・大隅諸島）特有の植物由来機能性成分による熱中症予防の新展開
所属 職名 氏名：
東洋大学 健康スポーツ科学部
教授 加藤 和則

研究名：
収穫後の調製操作によるコメの糖質消化性調節技術の開発
所属 職名 氏名：
千葉大学 大学院 園芸学研究院
教授 小川 幸春

研究名：
食用きのこによるビタミンD介在性肝臓線維化抑制効果の検証
所属 職名 氏名：
宮崎大学 農学部 応用生命化学領域
准教授 西川 美宇